Owoce mango są niezwykle popularne na całym świecie ze względu na swoją wyjątkową słodycz i soczysty miąższ. Ale oprócz doskonałego smaku, mango ma wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych, co sprawia, że jest to owoc wyjątkowo korzystny dla naszego organizmu.
Co to jest mango?
Mango to tropikalny owoc pochodzący z subtropikalnych obszarów Azji Południowej, skąd trafia na stoły na całym świecie jako efekt importu egzotycznych owoców. Wartości odżywcze mango zawierają dużą ilość witamin z grupy B oraz składniki takie jak potas, błonnik i polifenole, co czyni go cennym składnikiem diety.
Dojrzałe mango charakteryzuje się intensywnym zapachem oraz miękkim miąższem. Aby wybrać dobre mango, warto sprawdzić również skórkę – dobrze dojrzałe owoce będą na nią delikatnie odginały.
Mango – właściwości i wartości odżywcze
Miąższ mango jest źródłem witaminy z grupy B, która odgrywa istotną rolę w utrzymaniu zdrowia układu nerwowego i odpowiedniej przemiany metabolicznej. Dodatkowo, te egzotyczne owoce dostarczają potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia tętniczego oraz błonnika, korzystnego dla trawienia. Mango zapewnia wiele składników odżywczych, w tym witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy oraz polifenole, pełniące rolę antyoksydantów. Dzięki zawartości wielu witamin i błonnika pokarmowego, regularne spożywanie mango może wpłynąć pozytywnie na nasze zdrowie.
Jest również źródłem aktywnych biologicznie związków, takich jak ksanton, który wykazuje właściwości przeciwzapalne. Spożywanie mango może przyczynić się do ogólnej poprawy stanu zdrowia, jak również wpłynąć korzystnie na wygląd skóry.
Dzięki swojej niskiej kaloryczności oraz wysokiej zawartości błonnika, mango może być doskonałym składnikiem diety osób odchudzających się. Warto jeść mango jako zdrową przekąskę lub dodatek do lekkich sałatek. Mango ma niski indeks glikemiczny, dlatego jest dobrym wyborem dla glikemików. Warto tutaj zaznaczyć, że owoce ogólnie nie są zalecane dla cukrzyków, dlatego częstotliwość spożywania mango powinna zostać wcześniej skonsultowana z lekarzem bądź dietetykiem.
Osoby uczulone na lateks naturalny mogą być również wrażliwe na mango ze względu na obecność pewnych związków alergennych. Należy również pamiętać, że pestka mango zawiera substancje toksyczne, które mogą być niebezpieczne w nadmiarze.
Zobacz również: Mango – kcal
Czy mango wykorzystuje się tylko w kuchni?
Mango to smaczny owoc, który doskonale sprawdza się w przygotowaniu sałatek, deserów, koktajli czy sosów, nadając im niezapomniany smak i aromat. Można również wykorzystać go do przygotowania pysznych musów owocowych czy sorbetów.
Bogactwo składników odżywczych i właściwości przeciwzapalne mango czynią go doskonałym składnikiem kosmetyków pielęgnacyjnych. Olej z pestek mango stosowany jest często w kosmetyce do pielęgnacji skóry, ze względu na właściwości nawilżające i regenerujące.
Jak jeść i obrać mango?
Obieranie mango może wydawać się skomplikowaną procedurą, jednak wyjaśniamy, jak to zrobić. Więcej szczegółów znajdziesz w dedykowanym artykule: Jak obrać i pokroić mango? Dwa proste sposoby. Aby obrać mango, należy przeciąć je na dwie płaskie części wzdłuż pestki, a następnie zrobić kratkę w miąższu bez przecinania skóry. Na koniec obrócić i odkroić kawałki miąższu od skórki. Mango świetnie sprawdza się w formie powstałych przy obieraniu kostek lub jako mus, który będzie idealnym składnikiem m.in. koktajli czy deserów.
Treści prezentowane na stronie mają na celu poprawę komunikacji między Użytkownikiem a jego lekarzem i nie powinny zastępować tej relacji. Nasza strona służy jedynie celom informacyjno-edukacyjnym. Przed podjęciem jakichkolwiek działań na podstawie zawartych tu informacji, zwłaszcza w dziedzinie medycyny lub innych dziedzin specjalistycznych, konieczna jest obowiązkowa konsultacja z lekarzem.
